Закалка ножей токами высокой частоты

Рабочие поверхности ножей испытывают повышенный износ и должны иметь повышенную твердость. При этом основная масса металла должна быть достаточно вязкой и упругой, чтобы избежать разрушения от ударных нагрузок, которые неизбежны при работе. При объемной закалке ножи прокаливаются насквозь, в результате чего повышается не только твердость режущей кромки, но и хрупкость ножа в целом. Такой нож при работе может раскрошиться и даже переломиться. При закалке ТВЧ термообработка локальна, поэтому термически упрочняется только рабочая поверхность, а сам нож не теряет изначальных прочностных свойств.